びっくりする美味しさのスフレチーズケーキ
2012年 11月 18日
ちょっと驚きましました…この美味しさ。
はじめてスフレチーズケーキを作りました。
なぜはじめてかというと、
これが、すごく美味しかったスフレチーズケーキのレシピ本です。
シンプルスタイルのチーズケーキ―かんたんでおいしいレシピ36
ただ、今回、気になったのは、このレシピ本のトップに掲載されているスフレチーズケーキということ。著者がトップに選ぶレシピって、きっといちばん自信があるのでは??と思いました。
他のレシピはいろいろと作ったのですが、本当にどれも美味しいのです。
ニモの明日のおやつがパンプキンケーキ。カボチャはないけど、クリームチーズとサワークリーム、そしてバニラビーンズもそろっていたので、作ってみることにしました。
レシピ本では、手で混ぜているようでしたが、最後のメレンゲと混ぜる以外、私はフープロでやりました。まったく問題なかったです。
しかも、小麦粉40gを入れ忘れ、30分寝かせてメレンゲと混ぜてしまった後に小麦粉を投入(T_T)そのうえ、卵が1個足りず…
台のクッキーは焼かずに、ビスケットを砕いてバターと合せてグラハム台のような感じで代用…
というハンデを抱えていたにもかかわらず、とても美味しかったです。
とてもやわらかく、お口の中で溶けてしまいます…。そしてチーズの甘酸っぱさとほんのり香るバニラビーンズ。非の打ちどころがなく、今まで食べたどのスフレチーズケーキよりも美味しかったです。
この著者、石橋かおりさん。素晴らしいセンスの持ち主ですね!私が持っているレシピはもう絶版のようで、中古しか買えませんが、新しい本を出しています。
ベイクドチーズケーキ&レアチーズケーキ―クリームチーズ使い切りの、かんたんレシピ
1,365円(送料無料)
きっと、これも美味しいのだろうなぁと思います♪
はじめてスフレチーズケーキを作りました。
なぜはじめてかというと、
- 底に焼いたクッキーを敷く
- オーブンの天板に水をはって蒸し焼きにする
- バニラビーンズを使う
これが、すごく美味しかったスフレチーズケーキのレシピ本です。
シンプルスタイルのチーズケーキ―かんたんでおいしいレシピ36
ただ、今回、気になったのは、このレシピ本のトップに掲載されているスフレチーズケーキということ。著者がトップに選ぶレシピって、きっといちばん自信があるのでは??と思いました。
他のレシピはいろいろと作ったのですが、本当にどれも美味しいのです。
ニモの明日のおやつがパンプキンケーキ。カボチャはないけど、クリームチーズとサワークリーム、そしてバニラビーンズもそろっていたので、作ってみることにしました。
レシピ本では、手で混ぜているようでしたが、最後のメレンゲと混ぜる以外、私はフープロでやりました。まったく問題なかったです。
しかも、小麦粉40gを入れ忘れ、30分寝かせてメレンゲと混ぜてしまった後に小麦粉を投入(T_T)そのうえ、卵が1個足りず…
台のクッキーは焼かずに、ビスケットを砕いてバターと合せてグラハム台のような感じで代用…
というハンデを抱えていたにもかかわらず、とても美味しかったです。
とてもやわらかく、お口の中で溶けてしまいます…。そしてチーズの甘酸っぱさとほんのり香るバニラビーンズ。非の打ちどころがなく、今まで食べたどのスフレチーズケーキよりも美味しかったです。
この著者、石橋かおりさん。素晴らしいセンスの持ち主ですね!私が持っているレシピはもう絶版のようで、中古しか買えませんが、新しい本を出しています。
ベイクドチーズケーキ&レアチーズケーキ―クリームチーズ使い切りの、かんたんレシピ
1,365円(送料無料)
きっと、これも美味しいのだろうなぁと思います♪
by mynimo
| 2012-11-18 04:01
| おやつ